基本信息
产品名称：L-色氨酸
中文别名：L-2-氨基-3-吲哚基丙酸; L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸; L-氨基吲哚丙酸; L-色氨基酸; L-胰化蛋白氨基酸; L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸; 色氨酸
英文名称：L-Tryptophan
CAS：73-22-3
分子式：C11H12N2O2
分子量：204.2252
标准：国标
类别：食品
行业：食品
领域：营养强化剂
下延产品：医药制品，保健品
质量标准
含量：99%
理化属性
外观：白色粉状
包装
包装：25KG/纸板桶
运用
运用：必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
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